Kategoriler
Beslenme

Kalsiyum Nelerde Var? Kalsiyum İçeren Besinler ve Faydaları

Kalsiyumun Önemi

Kalsiyum vücutta en fazla bulunan mineral olma özelliğine sahiptir. Vücutaki kalsiyumun yaklaşık yüzde 99’u kemik ve diş yapısında depolanır. Kemikler ve dişler için çok önemli olan kalsiyum, çoğu kişi tarafından oranda alınmamaktadır. Özellikle kalsiyum açısından zengin gıdalar yeterince tüketilmiyor.

Sponsorlu Bağlantılar
Kemiklerde depolanan kalsiyum, ihtiyaç duyulduğunda kalsiyumu kan dolaşımına bırakan bir depolama alanı olarak da kullanılır. Kalsiyum bakımından zengin besinler yemek vücudumuzun optimal sinir iletimini, kan pıhtılaşmasını, hormon salgısını ve kas kasılmasını mümkün kılar.

Kandaki kalsiyum vücudun pH dengesini sağlamakla beraber bir çok kritik fonksiyonun gerçekleştirilmesinde rol oynar. Kemiklerin her 10 yılda bir yeniden şekillendiriliyor ve gerektiğinde kemiklerden kalsiyum ödünç alınıyor. Bu yüzden kalsiyum oranları vücutta yeterli seviyede bulunması gerekiyor.

Kalsiyum Eksikliğinin Belirtileri

  • Osteopeni veya osteoporoz (kemik hastalıkları)
  • Diş çürüğü
  • Kas gerginliği
  • Yüksek tansiyon

Vücudunuzun kalsiyumu emmesi için ayrıca magnezyum, D vitamini ve K vitamini gerekir. Dolayısıyla kalsiyum ihtiyaçlarınızı karşılamak için kalsiyum yönünden zengin gıda kaynakları tüketilmelidir.

Kalsiyum Açısından Zengin Gıdalar

50 yaşın altındaki erkekler ve kadınlar için günlük kalsiyum ihtiyacı 1000 miligram, 50 yaşından büyükler için günlük kalsiyum ihtiyacı 1200 miligramdır.

1) Çiğ süt
1 fincan: 300 mg

2) Yoğurt veya kefir
170 gram: 300 mg

3) Kale (pişmiş)
1 fincan: 245 mg

4) Peynir
28 gram: 224 mg

5) Sardalya (Kılçıklı pişmiş)
56 gram: 217 mg

6) Brokoli
1 ½ fincan: 93 mg

7) Bamya
1 fincan: 82 mg

8) Badem
28 gram: 76 mg

9) Çin Lahanası
1 fincan: 74 mg

10) Su teresi
1 fincan: 41 mg 

Genel olarak kalsiyum, çiğ süt ve yeşil sebzelerde yüksek miktarlarda bulunur.

kalsiyum-iceren-besinler

Kalsiyumun Sağlık İçin Faydaları

Kemik Sağlığı

Kalsiyum, kemiklerin katılaştığı ve vücudun zirve kemik kütlesine ulaştığı 20’li yılların başlarına kadar gençler için kritik önem taşır. Pik kemik kütlesi ne kadar büyükse o kadar uzun süre osteoporozdan veya kemik kaybından korunmuş olur. İleri yaşlarda osteoporoz ve yaşlılarda kırık kemik vakaları sıklıkla görülüyor.

Kanseri Önleme

Çalışmalar kalsiyumdan açısından zengin gıdaları tüketenlerde kolon ve rektum kanseri riskinde azalma olduğu gözlenmiştir. Kolon kanserinin önlenmesi için kalsiyum takviyeleri tek başına yeterli olmayabilir ancak kalsiyum açısından zengin gıdalar yemek çok faydalıdır.

Kilo Yönetimi

Kalsiyum alımıyla alt vücut ağırlığı arasında bir bağlantı vardır. Diyet yapanlarda kalsiyumun yağa bağlayabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle sindirim sisteminde emilimini önleyerek, vücuda kazandıran kalorileri düşürür.

Kan Basıncı ve Kalp Sağlığı

Kalsiyum bakımından zengin gıdalar damarlarda ve arterlerde bulunan düz kası rahatlatmaya yardımcı olur ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. DASH Diyeti (Hipertansiyonu Önlemeye Yönelik Diyet Yaklaşımları) kan basıncını artırmaya yardımcı olması için kalsiyum bakımından yüksek bir diyet önermektedir. (Not: tam yağlı sütün az yağlı sütle karşılaştırıldığında daha sağlıklı olduğu görülmüştür.)

Sponsorlu Bağlantılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

RenkliNOT