Sizden gelen soru:
* Kimyasal sindirimin gerçekleştiği organlar nelerdir? *
Cevap:
Kimyasal sindirim besinlerin en küçük yapı taşlarına kadar ayrılması işlemidir. Fiziksel sindirim ile küçük parçalara ayrılan besinler, kana karışması için küçük yapı taşlarına kimyasal sindirim ile ayrılırlar.
Kimyasal sindirim hangi organlarda gerçekleşir?
Kimyasal sindirim ağızda, mide ve bağırsakta, pankreas ve karaciğerde gerçekleşir.Bunlar;
1- Ağızda: Karbonhidratların sindirimi başlar – Tükürükteki enzimler yardımıyla.
2- Midede: Proteinlerin sindirimi – Mide Öz suyu ve mide enzimleri yardımıyla.
3- İnce Bağırsakta: Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin sindirimi – Pankreas öz suyu yardımıyla.
Ağızda, yiyecek dişler ve dil tarafından mekanik olarak parçalanırken, tükürük tarafından kimyasal olarak da bir ölçüde parçalanır. Daha sonra peristaltizm ile yemek borusundan (özofagus)mideye geçer. Burada parçalama işlemi devam eder. Büyük yiyecek parçaları (bolus) daha küçük parçalara ayrılır yani büyük oranda mekaniktir. Bununla beraber, küçük miktarda kimyasal işlem de meydana gelir; özellikleproteinler midedeki enzimlerin yardımıyla kimyasal olarak parçalanmaya başlar. Gıda daha sonra ince bağırsağa girer ki burada enzimler ve bakteri yardımıyla parçalama işlemi meydana gelir ve yararlı partiküller kana emilir. Kalan partiküller ise kalın bağırsaktan geçer ve sonunda dışkı biçiminde vücuttan atılır.