Bitlis Yöresel Meşhur Yemekleri

Bitlis ilinin en meşhur yemekleri şunlardır;

• BÜRYAN
• İÇLİ KÖFTE (BİTLİS KÖFTESİ)
• CİĞER TAPLAMASI
• KELEDOŞ (İSKENDER KEBABI)
• KÜKÜ
• ŞEKAİOK
• TUTMANÇ AŞI
• YALANCI DOLMA
• GEBOL
• KATIKLI DOLMA
• TURŞULU DOLMA
• ÇORTİ TAPLAMASI VE ÇORTİ AŞI
• İNCİ KEFALİ
• HAS DOLMASI
• SOĞANLI KÖFTE
• AVŞOR ÇORBASI
• GARİ AŞI
• KEŞKEK
• HARSE
• CEVİZ REÇELİ
• KAYSEFE TATLISI