Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır?

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Yazıda Okuyacaklarınız:

Ayva Marmelatı

Ayva marmelatı, ayva ile yapılabilecek pek çok tariften bir tanesi… Marmelatın kıvamının tutup tutmadığını anlayabilmek için uygulanan yöntemlerden biri şudur; marmelattan bir kaşık kadar bir tabağa alınır ve biraz soğuması beklenir. Soğuduğunda marmelat akışkan değilse kıvamı iyi demektir. Marmelatlarda, reçele göre daha az şeker kullanıldığı için şekerlenme sorunu yaşanmaz.

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER

1 kilo ayva,Ayva Marmelatı

1 kilo toz şeker,

1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır.

2 bardak su.

YAPILIŞI

Ayvalar yıkandıktan sonra kabukları soyulur.

• Dilimlendikten sonra çekirdekleri çıkarılır. Sonra tencereye konur. Su ilave edilir.

• Ezilecek kıvama gelinceye kadar haşlanır.

• Suyu süzüldükten sonra süzgeçten geçirilerek iyice ezilir.

• Tencereye konur, şeker ilave edilir.

• “Boza” kıvamına gelinceye kadar orta hararetli ateşte “karıştım karıştıra” pişirilir.

Sponsorlu Bağlantılar

• Sıçramalar” yapmaya başlayınca limon tuzu veya limon suyu ko­nur,

• 3-4 taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alınır.

• Delikli kepçeyle “köpükleri” alındıktan sonra kavanoza doldu­rulur.

• Soğuduktan sonra ağzı kapatılır, serin bir yerde saklanır.

Sponsorlu Bağlantılar

Benzer Yazılar


Henüz yorum yok! İlk yorumlayan siz olun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir