Harput Köftesi Tarifi ve Yapılışı

Sponsorlu Bağlantılar

Elazığ Yöresi Yemeği

Elazığ ilinin Harput yöresine ait bir yemek türü olan Harput köfte güzel bir lezzet olarak sofranızda yerini alsın.Elazığ yöresi mutfağının bir numaralı yemeklerinden birisi olan Harput Köfteyi denemenizi tavsiye ederiz.Lezzeti ve farklı tadıyla damak tadınızı zenginleştirip sofranızı renklendirecek bir tarif olacaktır.İşte harika Harput Köfte tarifi…

Sponsorlu Bağlantılar

Köfte Malzemeleri

  • 1 paket köftelik bulgur
  • 1/2 kg orta yağlı kıyma
  • 1 baş soğan
  • Maydanoz
  • Reyhan
  • Salça
  • Tuz

Harput Köftesi Hazırlanışı

  1. Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve Tuzla ovun.
  2. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğrun.
  3. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın.
  4. Bir tencereye tereyağ ve salça (ya da Domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra bir kase Su ilave edin.
  5. Su kaynadığında köfteleri alıp 20-25 Dakika pişirin, artan Suyu bir kaba koyup süzün.
  6. Servis yapacağınız zaman, bir kapta sakladığınız bu sudan biraz ilave edip, yeniden ısıtın.

Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar

Benzer Yazılar


Henüz yorum yok! İlk yorumlayan siz olun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir