İmam Bayıldı Tarifi ve Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Yemekleri

İmambayıldı yemeği ana malzemesi patlıcan olan bir yemektir.Genelde patlıcanların yağda kızartılması yada fırında pişirilmesi ile yapılır. Neden böyle yöntemler kullanılarak yapıldığını şöyle açıklayabiliriz, patlıcan yapısı itibari ile çok fazla yağ depolar yani içinde kızartıldığı yağı bir süngergibi emer bu nedenle yemeğin çok yağlı olmaması için fırındada yapabilirsiniz.

İmam Bayıldı Malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • tuz
  • 5 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 iri domates
  • 1 bağ maydanoz
  • yarım çay fincanızeytinyağı
  • 2 orta boy domates
  • 1,5 çay fincanı su
  • 1 adet dolmalık biber

İmam Bayıldı Hazırlanışı

Patlıcanları temizleyin, soyun ve ortasından yarın, sonra enlemesine de bir yarık yapın. Tuzlayıp, yarım saat sonra yıkayıp bir tabağa çıkarın.Soğan ve sarımsakları piyaz biçimi doğrayın. Üç domatesi ufak ufak kesin. Patlıcanları sararıncaya kadar zeytinyağda kızarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizin, aynı yağda soğan ve sarımsağı kavurun, ardından domatesleri de katıp çevirin. 15 dakika pişirin. Maydanozu katın, daha sonra bu içi patlıcanlara doldurun. Suyunu koyun. Üzerine 2 domates ve biber dilimleri koyarak yarım saat pişirin, soğutun.

Sponsorlu Bağlantılar

Benzer Yazılar


Henüz yorum yok! İlk yorumlayan siz olun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir