Diyabetle sorunu yaşıyor olabilirsiniz, ancak tatlıdan mahrum kalmamanın da bir yolu var. Tatlı yiyecek ve içeceklerin şeker eklenmesi gerekmiyor. Sadece üç adet sağlıklı malzemeden yapılan bu 7 farklı tatlıyı denemelisiniz. Tek yapmanız gereken, genel yemek planınızdaki kalorilere ve karbonhidratlara yer açmaktır.
Muzlu Dondurma Kreması
Dondurmanın tatlı ve kremsi dokusunu elde edebileceğiniz bu krema aynı zamanda şeker hastalığına dost bir tatlıdır. Bu kremayı yapmak için bir iki adet muzu soyun ve dilimleyin ve buzluğa atarak dondurun. Daha sonraa şekersiz kakao tozu ve bir kaç damla saf nane ekstraktı ile bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Bu karışımı soğuk bir şekilde kaselerde servis edin.
Enerji Topları
Enerji topları, besleyici görev yapan ve tatlı isteğini yerine getiren sağlıklı ve hızlı aperatiflerdir. Şeker oranının yüksek olan pastane versiyonlarının aksine, bu enerji topları sadece yer fıstığı, kakao çekirdekleri ve hurma içerir. Bu üç malzemeyi karıştırarak resimde gördüğünüz gibi yuvarlak hale getirip servis edebilirsiniz.
Araştırmalar, hurmaların yüksek glisemik indeksli yiyecek olmadığını gösteriyor.
Ahududu ve Siyah Çikolata
Kan şekeri ve insülin düzeylerinin yönetimine yardımcı olan bu tatlıyı şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir. İçerisindeki avokado ve tekli doymamış yağlar sayesinde sağlıklı bir tatlı yemiş olacaksınız. Ayrıca çeşitli çalışmalar, avokado’nun anti-diyabetik bir etki sağladığını gösteriyor.
Öncelikle avokadoyu karıştırıcı içerisinde karıştırın. Daha sonra şekersiz kakao ve bitter çikolata ekleyerek iyice karıştırın. Ardından üzerine ahududu koyarak servis edin.
Kayısılı Yoğurtlu Dondurma
Meyveli dondurma severler için bu tarif favori olabilir. Kayısının doğal tatlılığını artırmak için bir tavada kavurun. Ardından, serin ve kaymaklı yoğurdu kayısının üzerine ilave edin ve yoğurdun da üstüne gevrek, kavrulmuş fıstıklar ekleyin. Daha sonra buz dolabında soğuduktan sonra servis edin. Markette satılan yoğurt yerine ev yoğurdu tercih edin. Çünkü araştırmalar ev yoğurdunun kan şekerini düzenlenmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
Muzlu Yulaflı Kurabiye
Ev yapımı kurabiyelerin aksine bu tarih hiçbir şekilde tereyağı, un veya şeker içermiyor. Bu tatlı muz, badem yağı ve yulaf gibi mutfakta halihazırda bulunabilecek üç malzemeden oluşuyor. Bu tarife bitter çikolata gibi ek malzemeler katabilirsiniz ancak bu temel tarifi önce olduğu gibi deneyin. Yulafın içindeki çözünür elyaf kan şekeri seviyelerinin düzenlenmeye yardımcı olur. Muz yulaf ve badem yağını karıştırın ve şekil verip buz dolabında biraz beklettikten sonra servis edin.
Peynirli Şeftali Tabağı
Bu tatlıyı hazırlamak için öncelikle şeftaliyi ince ince dilimleyin ve kasenin içerisinde dizin. Daha sonra kasenin ortasına bir top ricotta peyniri yada krem peynir ekleyin. Ve ardından peynirin üzerine ılık ahududulu şurubu ekleyin. (Ahududu meyvesinin bir kaç dakika tavada pişirerek bu şurubu elde edebilirsiniz.)
Şeftali, şeker hastalığı gibi kronik hastalıklarda yararlı olabilen antioksidan özelliklere sahip ellagik asit içerir.
