Kategoriler
Yemek Tarifi

Evde Turşu Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktalar ve Bilinmesi Gerekenler

Ev turşusu gibisi yokur

Ev turşusu gibisi yoktur. Özellikle kendi bildiğiniz doğal sebzelerden konulan turşunun yerini hiçbir turşu vermez. Evde turşu yapmak da marifet ister. Herkes güzel turşu yapamaz. Bunun için bilinmesi gerekenler vardır ve işin püf noktalarını bilmek gerekir.

Sonbahara girdiğimiz şu günlerde evlerde yavaş yavaş turşu hazırlıkları başladı.Eğer hiç tecrübe etmediyseniz, turşu yapmayı gözünüzde büyütüyor olabilirsiniz. Oysa işin sırrı, malzemeleri doğru ölçüde kullanmakta.

Sponsorlu Bağlantılar

İşte size evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz turşu tarifi:

turşu

Turşunun malzemeleri

  • Biber
  • Patlıcan
  • Domates
  • Salatalık
  • Lahana
  • Havuç ve istediğniiz diğer turşuluk sebzeler.
  •  Sirke
  •  Su
  •  Deniz veya kaya tuzu

Turşunun yapılışı

– 1 litre suya 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorba kaşığı deniz veya kaya tuzu. Dikkat! İyi bir turşunun ön şartı bu ayarı bozmamak.

– Sebzeleri ne kadar birbirine yakın dizerseniz görüntüsü de tadı da o kadar güzel olur.

– Turşuyu yapacağınız kavanozun steril olmasına özen gösterin. Eğer temiz olduğundan emin değilseniz kaynar su ile yıkayın.

– Turşu kavanozunun içine alternatif olarak dereotu, nohut, sarmısak koyabilirsiniz. Böylece turşuya farklı bir tat katmış olursunuz.

– Kavanozun dibine nohut mutlaka ekleyin. Bu, turşunun daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır.

– Turşu yapacağınız malzemeleri kavanoza dizdikten sonra kapağını sıkıca kapatın. Turşunuzu ne kadar iyi muhafaza ederseniz ömrü de o kadar uzun olur.

– Yaklaşık 1 hafta-10 gün kadar beklettiğiniz turşunuz artık hazır.

Sponsorlu Bağlantılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

RenkliNOT