Evde Peynirli Omlet
Omlet severler için farklı bir omlet tarifi. Kahvaltılarınızda sofranıza renk katacak ve damak tadınıza hitap edecek bu güzel omlete ne dersiniz. Hem tok tutan hemde oldukça sağlıklı olan yumurtayı peynirli omlet olarak yapın ve bu güzel lezzetin farkına varın.
Omletin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar, parmesan veya benzeri peynirler ya da ufalanmış beyaz peynir
Peynirli Omletin Yapılışı
Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuzunu ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir.
Bir çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın. Yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye başlamadan hemen önce çırpılmış yumurtaları ilave edin. Bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak diğer elinizle de bir çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin. Bu arada peyniri omletin üzerine serpiştirin.
Yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı sapından kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağlayın. Bu arada bir spatula ya da çatalla tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın.
Omleti ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin. Önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın. Kalan 1 çay kaşığı margarini fırça ile omletin üzerine sürün. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…