Saç Böreği
Kahvaltıların ve çay saatlerinde sunabileceğiniz değişik ve güzel bir lezzet olan saç böreğini yapmakta hem eğlenceli hemde zevklidir.Değişik ve pratik olan bir börek çeşitidir. Özellikle de böreğinizin içinize zevkinize göre peynir, kıyma yada patatesli vs. istediğiniz gibi yapabilirsiniz.Herkesin yapabileceği bu muhteşem tarifin malzemelerini ve yapılışını aşağıda sıraladık.
Sponsorlu Bağlantılar
Saç Böreği Hamuru Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 tutam tuz
Saç Böreğinin İç Harcı Malzemeleri
- 250 gr kıyma
- 1 orta boy doğranmış soğan
- Yarım demet orta kıyılmış maydanoz
- Yarım çay bardağı su
- Pişirmek için 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Saç Böreğinin üzerine sürmek için 3-4 yemek kaşığı tereyağı
Saç Böreği Yapılışı
- Sac böreği iç harcı için kıymayı yarım çay bardağı su ile suyunu çekene kadar kavurun.
- Sonra soğanları ekleyin ve soğanlarla kıymayı kavurun.
- Daha sonra tuzu ve baharatları ekleyin.
- Şimdi maydanozları koyup karıştırın ve kapatın.
- Şimdi saç böreğinin hamuru hazırlıyoruz. Unu bir kapa alın. Ortasını elinizle çukur yapın, tuzu ekleyin. Sonra çukura suyu ekleyerek yavaş yavaş karıştırın.
- Daha sonra yufkayı açmak için tezgahı hafifçe unlayın, hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve bunları bir merdane yada oklava ile bir yemek tabağından biraz daha büyük oluncaya kadar açın. Hamuru çevire çevire açarsanız daha kolay olur.
- Şimdi soğuyan iç harçtan yaklaşık iki kaşık alın ve açtığınız yufkanın yarısını kaplayacak şekilde yayın. İçini çok kaçırırsanız hamur pişirirken patlayabilir.
- Şimdi diğer yarısını iç harcı yaydığınız kısmın üzerine kapatın. Fazla kenarları bir tabak yardımıyla kesin. Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp içini doldurup hazırlayın.
- Sac böreklerini yapışmayan bir tavada yağ kullanmadan (isterseniz birkaç damla yağ kullanabilirsiniz) çevirerek pişirin.
- Pişince üzerine tereyağı sürün ve servis edin.
Sponsorlu Bağlantılar