Kategoriler
Soru / Cevap

İstanbul’un en meşhur yemeği nedir?

Dünya mutfağının en renklilerinden birisi olan İstanbul mutfağı birbirinden lezzetli yemekler ve meşhur yemekleri ile ünlüdür. Farklı kültürleri bünyesinde barındıran İstanbul mutfağının hangi yemekleri meşhur bakalım.

Sizden gelen soru:

İstanbul’un en meşhur yemeği nedir?

Cevap:

İstanbul’un yemekleri

İstanbul mutfağı bir çok kültürden esinlenmiş çok zengin bir mutfaktır. Osmanlı, Yahudi, Ermeni ve Rum kültürlerinden etkilenen İstanbul mutfağı yüzyıllar boyunca kendi kendi klasik kültürünü de oluşturmayı başarmıştır. Özellikle doğu batı sentezini bir arada sunan İstanbul mutfağı, dünya mutfakları arasında da önemli bir yere sahiptir.

Sponsorlu Bağlantılar

İstanbul mutfağında genellikle koyun, kuzu ve dana eti kullanılır. Yine etin yanı sıra bulgur ve pirinç pilavı, zeytinyağlı yemekler ve börek çeşitleri de ağırlıkta görülmektedir.

Yine bu yemeklerin yanı sıra azınlıkların İstanbul mutfağına kazandırdıkları yemeklerden hünkar tarhana çorbası, kefal pilakisi, palamut köftesi, topik, İstanbul pilavı, erik soslu kabak, lüfer pilavı, papaz yahnisi gibi yemekler oldukça meşhurdur.

İstanbul

İstanbul’un meşhur lezzetleri

İstanbul’un klasikleşen lezzetlerine bir kaç örnek vermek gerekirse;

  • Ortaköy’ün kumpiri,
  • Eminönü’nün balık ekmeği,
  • Kanlıca’nın yoğurdu,
  • Beyoğlu’nun ıslak hamburgeri, kokoreçi ve profiterolü,
  • Sarıyer’in böreği,
  • Sultanahmet’in köftesi,
  • Tophane’nin nargilesi,
  • Çengelköy’ün salatalığı,
  • Vefa’nın bozası
  • Eyüp’ün kebabı ve kaymağı
  • Beykoz’un paçası
  • Sultanahmet işkembecinsin terbiyeli şirden çorbası
  • Karaköy fırınının saray lokması ve kuru-poğaçası
  • Üsküdar-Şemsipaşa’nın turşusu
  • Hacıbekir’in akide ve latiflokumu
Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir