Sizden gelen soru:
Tavadaki yağ neden sıçrar?
Cevap:
Yağ Sıçramasının Sebebi Nedir?
Tavadaki yağın kaynamaya başlayınca sıçramasına bir çok insan şahit olmuştur.Özellikle bayanlar yemek yaparken bu durum ile sık sık karşılaşır.Peki tavadaki yağın sıçramasının nedeni nedir diye hiç merak ettiniz mi? Sizin yerinize merak edip soran kullanıcımız için konuyu açıklığa kavuşturalım.
Ayrıca bakınız: Tavadan Yağ Sıçramasına Çözüm
Yağın sıçramasının temel nedi tavada su damlacıklarının da olmasıdır.Tavanın içerisinde su damlacıları varken yağı tavaya döktüğünüz zaman su tavanın altında kalır yağ ise suyun üstünde kalır. Özkütlesi daha büyük olan su yağdan ağır olduğu için tavanın dibünde kalır. Tava ısındıkça su damlacıkları da ısını ve kaynama sıcaklığına gelir.Kaynama sırasında oluşan kabarcıklar yoğunlaşır ve patlar.Su damlacıkları bu patlama sırasında üzerindeki yağ tabakasının etrafa saçılmasına yol açar.