Öncelikle bozunmanın tanımını yapalım.
 
Bozunma: Bazı katılar ise ısıtılma sonucunda farklı bir maddeye dönüşür. Bu olaya bozunma denir. Kısaca ısı altında maddenin yapısı değişerek kimyasal değişime uğraması olayıdır. Diğer bir tabirle birleşik bir madde, daha yalın bileşiklere veya bileşenlere tek yönlü olarak ayrılması olayıdır. 
 
Bozunmaya örnekler
 

1. Şeker ısıtıldığında karamelize olur ve bozunur. 
2. Un ısıtıldığında rengi değişir ve bozunmaya uğrar.
3. Tuz ve pirinç gibi maddeler ısıtıldıklarında bozunur.

 
NOT: Bozunan maddeler soğutulunca tekrar eski haline dönemez. Çünkü kimyasal değişime uğrarlar. 

Muq

Muq