Buğday Türkiye`nin her bölgesinde yetiştirilebilmekle birlikte özellikle Orta Anadolu Bölgesi`nde yaygın olarak üretilmektedir. Nitekim 2013 yılı ekmeklik buğday üretiminde %36`lık pay ile ilk sırada Orta Anadolu Bölgesi yer almaktadır. Orta Anadolu`yu %15 oranıyla Marmara Bölgesi ve %14 oranıyla Güneydoğu Anadolu Bölgesi izlemektedir. Üretimden en az pay %7 ile Doğu Anadolu ve Ege Bölgeleri almaktadır. Makarnalık buğday üretiminde ise ilk sırayı %46`lık payla Güneydoğu Anadolu Bölgesi almakta, ikinci sırada Orta Anadolu Bölgesi (%28), üçüncü sırada ise Ege Bölgesi (%13) yer almaktadır.
Bölgeler Bazında Buğday Üretimi (2013 yılı, Bin ton)
|
Ekmeklik Buğday |
Makarnalık Buğday |
||
Bölgeler |
Miktar |
% |
Miktar |
% |
Marmara |
2.638 |
15 |
0,9 |
0,02 |
Ege |
1.245 |
7 |
526 |
13 |
Orta Anadolu |
6.536 |
36 |
1.143 |
28 |
Akdeniz |
2.159 |
12 |
377 |
9 |
Doğu Anadolu |
1.253 |
7 |
31 |
1 |
Güneydoğu Anadolu |
2.456 |
14 |
1.881 |
46 |
Karadeniz |
1.687 |
9 |
118 |
3 |
Toplam |
17.975 |
100 |
4.075 |
100 |