Çilekli ve Chia Tohumlu Puding
Chia tohumları sağlık açısından harika bir besin olarak son yıllarda büyük ilgi görüyor. Bu tohumlar lif açısından zengin olduğu için uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Bu da sindirim için büyük kolaylık demektir ve enerji artırıcıdır. Ayrıca omega 3 yağları bakımından, mineral ve vitaminler bakımından da oldukça zengindir.
Chia tohumları kendi boyutlarının sekiz katına kadar sıvı emebilirler. Herhangi bir içeceğin içerisine chia tohumları eklerseniz kısa bir zaman içerisinde sıvıyı emecek ve pudingi anımsatan bir jel kıvamına dönüşecektir. Bir meyve suyunda bunu deneyerek tüketebilirsiniz.
Şimdi sizlere vereceğimiz bu chia tohumlu çilekli pudingi kahvaltıda tüketebilirsiniz. Çilek yerine farklı meyve yada çilek ile beraber ek bir meyve de kullanabilirsiniz. Tamamen sizin damak tadınıza kalmış bir şey. Sevdikleriniz ve aileniz için sağlıklı bir tatlı olarak da sunabilirsiniz.
Ayrıca bkz: Chia Tohumunun Faydaları
Malzemeler
Çilekli puding için;
- 3 bardak hindistan cevizi sütü (tam yağlı)
- ¾ bardak Chia tohumu
- 1,5 çay kaşığı vanilya
Komposto için:
- 1 yada 1,5 bardak çilek
- 2 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
- ¼ yada ⅓ bardak su
- Süslemek içim rendelenmiş hindistan cevizi ve kakao çekirdekleri
Puding Yapılışı
3 bardak hindistan cevisi sütünü bir kaba boşaltın. Daha sonra sütün üzerine ¾ bardak chia tohumunu ekleyin. Ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
Daha sonra küçük küçük doğradığınız çilekleri bir tencereye ekleyin. Bu tenceredeki çilekleri kısık ateşte 8 dk boyunca pişirin.
Daha sonra pişirdiğiniz çilekleriin üzerine akçaağaç şurubu ve suyu ekleyerek bir blendere dökün. Blenderda iyice karışana kadar karıştırın.
Şimdi de ilk hazırladığınız chia tohumlu sütü tatlı kaplarına yada bardaklara eşit miktarda dağıtın. Ve üzerine hazırladığınız çilekli sosu dökün.
Bu pudingleri buzdolabına yerleştirin ve 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra rendelenmiş hindistan cevizi ve kakao parçacıklarını dökerek servis edin.
Ayrıca bkz: Chia Tohumlu Krep Tarifi