Acıgünek Hakkında
Acıgünek şifalı bitkisinin faydalı olduğu ve iyi geldiği bir çok hastalık ve sağlık problemleri bulunuyor.Acıgünek bitkisi sağlık açısından çok önemli ve faydalı bir bitkidir. Ancak doğru kullanılması gerekiyor.
Acıgünek şifalı bitkisi alternatif tıbbın insana sunduğu doğal şifa kaynakları arasında yer alır ve bir çok hastalık ile sağlık problemlerinin doğal yöntem ile tedavi edilmesinde çok önemli bir rol üstlenir.
Şimdi sizlere Acıgünek bitkisinin faydalarını, nelere iyi geldiğini, Acıgünek yan etkilerini ve zararlarını, özelliklerini ve nasıl kullanıldığını anlatacağız.
Acıgünek Nedir?
Acıgünek yada Karahindiba (Taraxacum officinale), papatyagiller (Asteraceae) familyasından yaygın bir bitki türü. Çiçekleri sarı, yaprakları yeşil olsa da bitkinin adına “karahindiba” denilmiştir.
Mısır ve Kıpçak Türkleri’nin “katagan”, Çağatay Türkleri’nin “saçratku” olarak bildikleri bu bitki günümüze “karahindiba” olarak gelmiştir. Hindiba, Arapça kökenli bir kelimedir. Tedavisi için kullanıldığı göz hastalığı trahomdan kaynaklandığı ileri sürülür.Anadolu’da acıgıcı, “acıgünek”, “güneyik”, “çıtlık”, “cırtlık” ve “arslandişi” olarak bilinse de en yaygın olarak kullanılan adı “radika“dır.
Acıgünek Faydaları
Besleyici değeri yüksek bir sebze olan acıgünek vücuda güç ve zindelik verir. Besleyici değeri oldukça yüksek olan acıgünek, % 5’e varan yüksek bir oranda potasyum içermesinden dolayı, en iyi doğalpotasyum kaynaklarından biridir. A vitamini, C vitamini ve nikotinik asit ile kalsiyum ve türlü mineraller yönünden de zengindir. Ayrıca, torexacin, retinol, levulin, inulin gibi bileşikler içerir.
Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. İdrar söktürür ve safra salgılarını arttırır. Mesane ve kalınbağırsak iltihaplarını gidermekte faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Sarılıkta ve gut hastalığında faydalıdır. Uykusuzluğa iyi gelir. Karaciğer şişkinliğini indirir. Böbrek ve safra taşlarını düşürmeye yardımcı olur.
Acıgünek Yan Etkileri ve Zararları
Eğer acıgünek kökü çayını ilk defa kullanıyorsanız yan etkileri ve zararları olduğunu düşünüyorsanız mutlaka doktorunuza görünmelisiniz..
Acıgünek Kullanımı
Sebze olarak yetiştirilen acıgünek yaprakları salata olarak tüketilebilir. Kökü de yaşken doğranıp salatalara katılabileceği gibi kurutulduktan sonra öğütülerek kahveye yapımında da kullanılır. Yaprakları kaynatılıp lapa haline getirildikten sonra harici olarak egzama ve sivilcelerin üzerine sürülürse faydalı olur. Ayrıca, cildi temizleyici ve nemlendirici etkisi nedeniyle yüz maskelerine de katılabilir.
Acıgünek Çayı Tarifi
Malzemeleri
– 1 su bardağı kavrulmuş karahindiba kökü
– Rezene tohumları
– Karanfil
– Tarçın
– Kurutulmuş zencefil kökü
– 1 çay kaşığı karabiber
Tarifi
Acıgünek kürü karışımı tüm baharatları bir tavaya koyup sıcak tavada 30-45 saniye kadar kızartın. Daha sonra kavrulmuş karahindiba kökünü üzerine ekleyin bir iki çevirdikten sonra ateşten alın. Bu karışımdan 1 kaşık alarak bir su bardağı kaynamış suya ekleyin ve 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Arzu ederseniz bal kullanarak tatlandırabilirsiniz.